伝説の家政婦志麻さんの人気レシピ4選は？レシピ本ランキングも紹介！
フランス料理のシェフから家政婦に転身し、伝説の家政婦と呼ばれたタサン志麻さん。
テレビや雑誌などメディアに今や引っ張りだこの人気者です！
あっという間に料理を何品も作ってしまうことが話題の「沸騰ワード10！」でも有名に。
今回は沸騰ワードで人気のあるレシピ4選や人気のレシピ本ランキングを紹介します。
こちらのページでは
- 伝説の家政婦志麻さんの人気レシピ４選！
- 伝説の家政婦志麻さんのレシピ本の人気ランキング
についてまとめています。
伝説の家政婦志麻さんの沸騰ワードで人気のレシピ4選
伝説の家政婦志麻さんの沸騰ワードで人気のレシピ4選を紹介します。
しょうが焼き
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材料（2人文）
●豚ロース肉 （薄切り）200g
●サラダ油大さじ1
●しょうゆ大さじ2
●バルサミコ酢小さじ2
●はちみつ小さじ2
●しょうが （皮付きのまません切り）1かけ分
●キャベツ （せん切り）適量
- 豚ロース肉は大きければ食べやすく切る。フライパンにサラダ油を熱し、中火で両面を色よく焼く。
- しょうゆ、バルサミコ酢、はちみつ、しょうがを加え、全体に焼きからめる。
- 器にキャベツを敷き、2をのせる。
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《ポイント》
おいしく作るポイントは「肉選びと焼き方」♦︎お肉は「しゃぶしゃぶ用」を使う。
♦︎面倒でも1枚ずつ広げて入れる。
♦︎焼いているときは「動かさない」
この3つを守ると、肉がかたくなる前にサッと火を入れられ、おいしい焼き目をつけることができるのです。
引用 みんなの今日の料理
さつまいものキャラメリゼ
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材料
●サツマイモ（小さめ）２個
●グラニュー糖
●バター
サツマイモをキッチンペーパーで包み、水にぬらす。
１個ずつラップで包み600Wのレンジで２分温める。
150Wのレンジで再度20分温めそのまま冷蔵庫に入れて冷やす。
- フライパンに火をつけ、グラニュー糖をフライパン全体に入れる。
- 水（分量外）をグラニュー糖全体が濡れるくらい入れる。
- カラメルが焦げたらバターを加え冷やして縦半分に切ったサツマイモを入れてカラメルを絡める。
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サツマイモの温度は70度くらいが1番甘くなるので先に一気に温度を上げてから低温でじっくり温める。
サツマイモがあまいのでカラメルは焦がして苦めにするのがおすすめ！
引用 沸騰ワードInstagram
オーブンでバーベキュー
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【3～4人分】●鶏もも肉1枚（350g）＊好みの肉にかえてもよい。
●鶏むね肉1枚（350g）＊好みの肉にかえてもよい。
豚ロース肉（塊）、豚バラ肉（塊）もおすすめ。
●たまねぎ1コ（200g）＊好みの野菜でよい。
●ズッキーニ1本（200g）＊好みの野菜でよい。
●なす1コ（100g）＊好みの野菜でよい。
●パプリカ （赤）1コ（200g）＊好みの野菜でよい。
●パプリカ （黄）1コ（200g）＊好みの野菜でよい。
【レモンハーブマリネ】
●オリーブ油大さじ2
●にんにく （薄切り）2かけ分
●レモン汁1/2コ分
●ハーブ適量＊好みのものでよい。ここではタイム（生）、ローズマリー（生）、ローリエを使用。
●塩小さじ1・黒こしょう （粗びき）適量
●オリーブ油大さじ2
- 鶏肉はそれぞれ大きめの一口大に切り、合わせて塩（肉の重量の約0.8％）、黒こしょうをまぶす。ボウルに【レモンハーブマリネ】の材料を混ぜ合わせ、鶏肉を加えてよくもみ込み、15分間以上おく。オーブンは200℃に温める。
- たまねぎは6等分のくし形に切る。ズッキーニ、なすはヘタを除いて3cm厚さの輪切りにする。パプリカはヘタと種を除いて食べやすく切る。
- 天板にオーブン用の紙を敷き、1の鶏肉を皮を上にして並べる。肉の間に野菜を並べる（天板が小さい場合は、野菜の上に肉をのせる）。ボウルに残った【レモンハーブマリネ】をかけ、オリーブ油を回しかける。200℃のオーブンで30〜40分間、肉に火が通るまで焼く。天板ごと食卓に出す。
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《ポイント》♦︎野菜に味をつけない分、肉にしっかり下味をつけて味にメリハリを出す。
♦︎オーブンによって火の入り方が違うため、焼き加減に注意する。
♦︎オリーブ油を全体に回しかけると、火の通りが均一になる。また、肉や野菜の水分が閉じ込められ、ジューシーに焼き上がる。
引用 みんなの今日の料理
和風煮込みハンバーグ
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材料
●合いびき肉 500ｇ
●卵 1個
●玉ねぎ 1/2個
●パン粉 1/2カップ
●だしパック 2個
●レンコン 6ｃｍ
●シイタケ 3個
●スナップエンドウ 6個
●いんげん 3本
●芽キャベツ 3個
●大根おろし 適量
●塩・胡椒 適量
●サラダ油 大さじ２
- 玉ねぎをみじん切りにしてラップで包んでレンジで800Wで2分加熱し、荒熱が取れるまでさます。
- ボウルに合いびき肉、加熱した玉ねぎ、パン粉、牛乳、溶き卵、塩、胡椒を入れる
- 氷水の入れたボウルの上に②のボウルを乗せて、肉ダネをしっかりこねる。
- 4等分にし、ボール状に丸め、表面がツルッと滑らかになるように成形する。
- フライパンにサラダ油大さじ１を熱しハンバーグを入れて両面に焼き色をつける。
- 無頼パンの油をきれいにふき取り、水400ml（分量外）・だしパックを入れ蓋をして弱火にして15分蒸し焼きにする。
- レンコンを5mm幅の輪切り、しいたけは石づきを取り半分にカット。芽キャベツも半分にカットする。
- フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、レンコン、シイタケ、芽キャベツ、インゲン、スナップエンドウを入れて焼く。（片面２分ずつ）
- 大根おろしはざるにあげて水分を軽くしぼっておく。
- お皿にハンバーグとだし汁をもり、焼き野菜と大根おろしを添えて完成！
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♦︎肉を冷やしながら肉の繊維が糸状になるまで体重をかけながらこねる。
♦︎ハンバーグの両面に焼き色がしっかりつくまで強火で焼く。
引用 沸騰ワードInstagram
伝説の家政婦志麻さんのレシピ本の人気ランキング
伝説の家政婦志麻さんはレシピ本をたくさん出版されています！
おすすめのレシピ本はこちら！
１位 伝説の家政婦 沸騰ワード10レシピ
あおまま沸騰ワードで作る様は圧巻ですよね！
２位 志麻さんのベストおかず 料理のきほん編 (別冊エッセ)
あおまま基礎を大事にすると料理も楽しくなりますね！
３位 志麻さんの気軽に作れる極上おやつ
あおままお子様と一緒に作れる！
楽しい思い出に！
まとめ
以上伝説の家政婦志麻さんの沸騰ワードで人気のレシピ4選やレシピ本についてご紹介しました。
普段の料理を少しでも華やかに、楽にするためにぜひ、伝説の家政婦志麻さんのレシピをご参考にしてみてください。
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